Corso per addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP)

Il corso per addetti alla manipolazione degli alimenti (HACCP) è fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti alimentari. Durante il corso, verranno approfondite le normative igienico-sanitarie, le buone pratiche di lavorazione e conservazione degli alimenti, nonché le procedure per prevenire contaminazioni e intossicazioni. I partecipanti impareranno a riconoscere i rischi legati alla manipolazione degli alimenti e saranno formati su come gestirli in modo corretto. Saranno trattati anche argomenti come l'igiene personale, la pulizia dei locali e delle attrezzature, il controllo della temperatura e la registrazione delle operazioni svolte. Alla fine del corso, sarà rilasciato un attestato che certificherà la competenza acquisita dai partecipanti nel rispetto delle normative vigenti.