Corso di formazione sull'HACCP: garanzia di sicurezza alimentare e qualità per la tutela del consumatore

Il corso di formazione sull'HACCP fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare e controlli di qualità, proteggendo così il consumatore. Attraverso l'apprendimento delle procedure standard, i partecipanti acquisiranno competenze pratiche per identificare e gestire i rischi legati alla produzione e distribuzione degli alimenti. Durante il corso verranno analizzati sia gli aspetti teorici che pratici dell'HACCP, con particolare attenzione alle normative vigenti e all'importanza della tracciabilità nella filiera alimentare. I partecipanti impareranno a redigere piani HACCP efficaci ed efficienti, contribuendo così a garantire la salute pubblica e la fiducia dei consumatori nei prodotti alimentari. Il corso è rivolto a professionisti del settore alimentare, responsabili della sicurezza aziendale, addetti alla produzione e distribuzione di cibi e bevande, nonché a chiunque abbia interesse ad approfondire le tematiche legate alla sicurezza alimentare.