Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di gelato artigianale

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità del gelato artigianale. Attraverso l'apprendimento delle normative e delle procedure, i partecipanti saranno in grado di identificare i potenziali rischi legati alla produzione e adottare misure preventive efficaci. Saranno affrontati temi come l'igiene personale, la manipolazione degli alimenti, il controllo dei fornitori e la gestione delle emergenze. Grazie a questo corso, gli operatori della produzione di gelato artigianale acquisiranno le competenze necessarie per offrire un prodotto sicuro e di alta qualità ai propri clienti.