Corso HACCP per personale delle mense universitarie

Il corso HACCP per il personale delle mense universitarie è fondamentale per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno le normative vigenti, i rischi alimentari e le procedure da seguire per prevenirli. Saranno illustrati i principi base dell'HACCP, come effettuare controlli igienico-sanitari, gestire la conservazione degli alimenti e monitorare la pulizia degli ambienti di lavoro. Grazie a questo corso, il personale delle mense universitarie acquisirà competenze essenziali per assicurare pasti salutari e privi di contaminazioni agli studenti.