Corso sulla Prevenzione del Rischio Biologico negli Alimenti

Il corso sulla prevenzione del rischio biologico negli alimenti offre agli operatori del settore alimentare le conoscenze e le competenze necessarie per garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi biologici, adottare misure preventive efficaci e gestire in modo appropriato eventuali situazioni di emergenza. Verranno approfonditi temi come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, il controllo delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, tecnologi alimentari, chef, cuochi e tutto il personale coinvolto nella manipolazione degli alimenti.