Corso di Formazione HACCP: Igiene e Sicurezza nei Processi Alimentari

Il corso di formazione HACCP si concentra sull'importanza dell'igiene e della sicurezza alimentare per garantire la qualità dei prodotti e la salute dei consumatori. Attraverso le linee guida del sistema HACCP, i partecipanti impareranno a identificare, valutare e controllare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Verranno illustrate le procedure da seguire per prevenire contaminazioni, ridurre il rischio di malattie trasmesse dagli alimenti e assicurare il rispetto delle normative vigenti. Saranno approfonditi anche temi come l'igiene personale, la pulizia ambientale, il controllo delle temperature e la gestione dei rifiuti. Il corso prevede sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche per consentire ai partecipanti di acquisire competenze concrete e applicabili nel settore alimentare.

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